Wielka uczta
Mała Karta
Sznita z tustym i ogórek na dodatek 5 zł
Galert z nóżek 8 zł
Zalewajka z kartoflami 8 zł
Flaczki z żymłą 12 zł
Grochowa z wusztem 12 zł
Golonko z wody z ogórkiem i żymłą wg.wagi 4 zł/100 gr
Bigos z kartoflami lub żymłą 18 zł
Wątróbka z kartoflami lub żymłą 15 zł
Pieczeń sztygarska z kartoflami i zasmażaną kapustą 20 zł
Gulasz z krupami i ogórkiem 18 zł
Żeberka duszone z panczkrautem 18 zł
Bratkartofle z boczkiem i cebulą, kefir 12 zł
Duża Karta
Przystawki
Ciepłe
Hot Appetizers
Camembert panierowany 15 zł
Breaded Camembert
Przysmak leśny w cieście francuskim 19 zł
Forest delicacy in puff pastry
Stroganow 22 zł
Stroganow
Biała kiełbasa 14 zł
White sausage
Kiszka ziemniaczana
( serwowana we wtorki ) 14 zł
Potato sausage
Przystawki
zimne
Cold Appetizers
Carpaccio z polędwicy wołowej 28 zł
Carpaccio
Pasztet z żurawiną 15 zł
Old Polish pate with cranberry
Tatar z polędwicy wołowej 25 zł
Steak tartare
Śledź w oleju 14 zł
Herring in oil
Śledź w śmietanie 14 zł
Herring in cream
Hekele 14 zł
Herring salad on bread
Deska serów 24 zł
Cheese platter
Zupy
Soups
Rosół z makaronem 9 zł
Polish broth with noodles
Żurek w chlebku 12 zł
Silesian style sour soup served in bread
Gulaszowa niemiecka 15 zł
German goulash
Grzybowa z łazankami 12 zł
Mushroom soup with noodles
Barszcz ukraiński 12 zł
Ukrainian borscht
Wodzionka 7 zł
Silesian traditional soup
Dziczyzna
Venison Dishes
Stek z sarny na smardzach 49 zł
Steak of venison on smardzach
Pieczeń z jelenia w sosie żurawinowym 38 zł
Roast venison with cranberry sauce
Grillowana polędwiczka z dzika 35 zł
Grilled loin of wild boar
Zając pieczony w jałowcu 45 zł
Hare baked in juniper
Przepiórka duszona w piwie 32 zł
Quail braised in beer
Drób
Poultry Dishes
Pierś z gęsi 35 zł
Goose breast
Kaczka pieczona 35 zł
Roast duck
Kotlet pożarski 18 zł
Breaded chicken breast
Wołowina
Beef Dishes
Rolada 19 zł
Silesian style beef roulade
Stek z polędwicy 40 zł
Sirloin steak
Antrykot z grilla 35 zł
Grilled steak
Polędwica z zielonym pieprzem 42 zł
Beef with green pepper
Cielęcina
Veal Dishes
Sznycel 22 zł
Schnitzel
Gicz 45 zł
Shank
Pieczeń cielęca szpikowana wędzoną 21 zł
słoniną
Roast veal stuffed with smoked bacon
Wieprzowina
Pork Dishes
Golonko na kapuście 35 zł
Knuckle on cabbage
Polędwiczka w kurkach 28 zł
Loin of chanterelles
Kotlet schabowy 18 zł
Pork chop
Karczek grillowany z warzywami 16 zł
Grilled Pork with vegetables
Koryto ( danie dla dwóch osób ) 89 zł
polędwiczki, karczek, szaszłyk z grilla podawane
z opiekanymi ziemniakami i zestawem surówek
Trough (dish for two people)
loin, pork, grilled skewers served
with roast potatoes and salad
Ryby
Fish Dishes
Sandacz w śmietanie 36 zł
Zander in cream
Łosoś grillowany 28 zł
Grilled salmon
Pstrąg grillowany 22 zł
Grilled trout
Filet z karpia 22 zł
Carp fillet
Dodatki warzywne
Side vegetables Dishes
Mizeria 7 zł
Cucumbers in sour cream
Kapusta biała 7 zł
White cabbage
Kapusta czerwona 7 zł
Red cabbage
Kapusta biała zasmażana 7 zł
Stewed cabbage
Buraczki 8 zł
Stewed Beetroots
Szpinak 7 zł
Spinach
Sałata ze śmietaną 7 zł
Lettuce with sour cream
Bukiet warzyw na parze 12 zł
A bouquet of steamed vegetables
Sałatki
Salads
Sałatka z grillowaną piersią kurczaka 18 zł
Salad with grilled chicken breast
Sałatka rubinowa ze śledziem 18 zł
Ruby salad with herring
Sałatka z grillowaną czerwoną papryką 16 zł
Salad with grilled red peppers
Dodatki
Side Dishes
Ziemniaki z wody 5 zł
Boiled potatoes
Bratkartofle 7 zł
Roasted potatoes
Kluski śląskie 7 zł
Silesian potatoe noodle
Kopytka 7 zł
Kopytka- polish potatoe noodles
Ziemniaki zapiekane w szynce 8 zł szwardzwaldzkiej
Potatoes wraped in scwarzwald ham
Kasza gryczana/jęczmienna 5 zł
Buckwheat / Barley
Ryż 5 zł
Rice
Frytki 7 zł
French fries
Desery
Desserts
Lody z owocami i bitą śmietaną 14 zł
Ice cream with fruit and whipped cream
Lody waniliowe na ciepłym sosie malinowym 14 zł
Vanilla ice cream on a warm raspberry sauce
Strucla z jabłkiem i sosem z owoców 15 zł
leśnych
Strudel with apple and berry sauce
Pischinger 12 zł
Silesian dessert
